Sarmale - Sarmale - 25 rulouri

Frunzele de varză sunt umplute cu umplutura care sunt apoi coapte, fierte sau fierte la abur într-o oală acoperită și, în general, consumate calde, adesea însoțite de un sos. Sosul variază foarte mult în funcție de bucătărie. În Suedia și Finlanda, varza este servită cu dulceață de lingonberry, care este atât dulce, cât și acrișă. În Europa de Est, sosurile pe bază de roșii și smântâna sunt tipice. În Liban, varza este umplută cu orez și carne tocată și rulată doar până la dimensiunea unui trabuc. De obicei, se servește cu o garnitură de iaurt și un tip de vinegretă de lămâie și ulei de măsline asezonată cu usturoi și mentă uscată.