Principe Dracula Chardonnay 750ml Vin alb sec

INFORMATII TEHNICE:
 Soi: 100% Chardonnay
 Denumire: DOC-CT Dealu Mare
 Vintage: 2015
 Productie: 4800 kg/ha
 Învechire stejar: nu
 Conținut de alcool (vol%): 13
 ORIGINE:
 Românii iubesc versatilitatea strugurilor, acesta poate fi fermentat uscat ceea ce produce rezultate uimitoare sau până la și peste 150g/l zahăr rezidual.
 O variantă de Muscat Blanc și petits grains, soiul natural dulce se descurcă excepțional de bine în regiunea Dealu Mare, cu solurile sale pietroase. Unul de urmărit!
 PROCESUL DE ELABORAREA VINULUI:
 Strugurii sunt răzuiți și zdrobiți ușor, urmat de 6 – 8 ore de contact cu pielea în presa închisă la 8˚C. Sucul limpede de curgere liberă a fost inoculat cu drojdie neutră și fermentația alcoolică are loc în oțel inoxidabil pe o perioadă de 14 zile la temperatură controlată de aproximativ 13-14°C. Acesta este un vin de desert, făcut din struguri de recoltare târzie doar în condiții favorabile
 ani de acumulare de zahăr și putregai nobil.
 DEGUSTARE:
 Culoare galben aprins, cu arome intense de aromatice minunate, trandafiri, busuioc si pepene galben. Dulceață delicioasă de miere, bogată și echilibrată de bună aciditate.
 Se recomanda a fi servit la 6-8°C, alaturi de foie gras, produse de patiserie si dulciuri sau alaturi de mancaruri asiatice.