Legenda lui Dracula Vin roșu Merlot 14%

INFORMATII TEHNICE:
 Soi: 100% Merlot
 Denumire: DOC-CMD Dealu Mare
 Epoca: 2014
 Randament: 5000 kg/ha
 Invechire stejar: da
 Conținut de alcool (vol%): 14,00
 ORIGINE: Vinul este preparat integral din struguri din soiul Merlot proveniti din Dealu Mare care este patria vinurilor rosii din Romania, al saptelea tara producatoare de struguri din lume.
 PROCESUL DE VINIFICARE: Strugurii au fost atent selecționați în vie și, de asemenea, în pivniță pe mesele de sortare înainte de a fi zdrobiți și îndepărtați tulpinile. Fermentația a durat aproximativ zece zile și a fost urmată de încă 10-12 zile de contact cu pielea. După ce a fost scurs de coajă, vinul a intrat în butoaie mari de stejar pentru fermentația malolactică, care s-a terminat spontan până la sfârșitul anului. Loturile separate de vin au fost apoi trase în rafturi și, învechite separat în butoi, pe baza diferitelor proveniențe ale podgoriilor; butoaiele, talate din stejar maghiar si slavon, erau de capacitate diferita, 225, 5000 si 7500 litri. Perioada totală de învechire a durat 10 luni înainte de îmbuteliere, iar încă șase luni de învechire în sticlă a precedat lansarea comercială
 DEGUSTARE: Roșu rubin atrăgător cu irizații violete. Arome fructate foarte plăcute care amintesc de afine și mure. La palat este neted și bine echilibrat, cu un postgust savuros. Se recomanda a fi servit la 16°C. Se va potrivi bine pentru mesele ușoare de zi cu zi, burgeri, pizza, pui cu roșii și ceapă sau cârnați.