Legenda lui Dracula Feteasca Regala Vin Alb 2015

INFORMATII TEHNICE:
 Soi: 100% Feteascǎ Regalǎ
 Denumire: DOC-CMD Dealu Mare
 Vintage: 2015
 Randament: 6000 kg/ha
 Învechire stejar: nu
 Conținut de alcool (vol%): 13,5
 ORIGINE: Fetească Regală (sau Royal Maiden în engleză) este strugurii regali exclusivi României. Este o încrucișare între două soiuri de struguri – Fetească Albă și Grasă de Cotnari și provine din nou din Transilvania. Regală are calitatea aromatică a Fetească Albă, dar este un strugure mai greu, cu mai mult corp.
 Regală are, de asemenea, un caracter citric, cu multe fructe de portocale și lămâie. Fetească Regală funcționează bine cu stejarul și poate produce vinuri mai mari, cu un final ușor picant.
 PROCESUL DE VINIFICARE: Strugurii culesi au fost defrișați și s-au presat ușor. Mustul a fost racit la o temperatura de 10° C pentru a favoriza o decantare statica naturala a impuritatilor. După 48 de ore, mustul a intrat în rezervoare de fermentare din oțel inoxidabil, unde a fermentat la temperaturi menținute la maximum 18° C și apoi a fost ținut în rezervoare de oțel inoxidabil la o temperatură controlată. Pregătirea vinului pentru îmbuteliere în loturi mici a ajutat la conservarea prospețimii și parfumului.
 DEGUSTARE: Galben pal cu nuanțe verzi, acest vin are un buchet de fructe proaspete, în special măr verde. Vin sec bine echilibrat, proaspăt și semiaromatic. Se recomanda a fi servit la 8°C. Ideal cu preparate din carne albă, fructe de mare proaspete sau ca aperitiv.