Legenda lui Dracula Chardonnay 2018

INFORMATII TEHNICE:
 Soi: 100% Chardonnay
 Denumire: Dealurile Munteniei GI
 Vintage: 2015
 Randament: 5400 kg/ha
 Învechire stejar: nu
 Conținut de alcool (vol%): 13,0
 ORIGINE: Vinul este preparat integral din struguri din soiul Chardonnay proveniti din Dealu Mare care este patria vinurilor rosii din Romania, al saptelea tara producatoare de struguri din lume.
 PROCESUL DE ELABORARE A VINULUI: Recoltate cu grijă, cele 5 clone franceze de struguri Chardonnay au fost presate și depuse la rece, cu contact cu pielea de 2-3 ore pentru a extrage arome și arome tropicale. Au fost folosite atât tulpini de drojdie neutre, cât și aromatice, împreună cu temperaturi de fermentație reci, care au ajutat la savurarea aromaticelor și la păstrarea prospețimii vinului. Diverse parcele au fost lăsate pe drojdie pentru a fi supuse fermentației malolactice, în timp ce altele au fost imediat trase. Vinurile au fost apoi amestecate și finate ușor înainte de a fi îmbuteliate.
 DEGUSTARE: Galben pal strălucitor, cu aromă florală și nuanțe de citrice. Proaspăt, cu un echilibru bun între aciditate și rotunjime, corp neted și postgust lung. Se recomanda a fi servit la 6-8°C, alaturi de peste si fructe de mare, preparate asiatice, aperitive precum si farfurii cu carne de pui si sos alb.