Castellum Merlot/Cabernet Sauvignon 14,50%

Vinul este preparat în întregime din struguri din soiul Merlot și Cabernet Sauvignon proveniți din Dealu Mare care este patria vinurilor roșii din România, al șaptelea mare producător de struguri din lume.
 PROCESUL DE ELABORAREA VINULUI:
 Recoltare manuală, destulare și zdrobire foarte delicată, mustul este pompat în rezervoare de oțel inoxidabil cu temperatură controlată unde este însămânțat cu drojdii pentru a finaliza fermentația alcoolică, urmată de fermentația malolactică controlată. perioada de maturare în rezervor de oțel inoxidabil timp de 12 luni.
 DEGUSTARE:
 Gust de afine, cireșe portocale negre și plante cu aceste note de vanilie și ciocolată împreună cu tanini mătăsos.
 Se poate servi cu friptură de hârtie verde, burger franțuzesc, friptură de porc și miel
 . Cel mai bine se servește la 15-20˚C.