CASTELLUM DRACULA PINOT NOIR 75cl / 13,5%

Vinul este preparat integral din struguri din soiul Pinot Noir proveniti din Dealu Mare care este patria vinurilor rosii din Romania, al saptelea tara producatoare de struguri din lume.
 Strugurii au fost recoltați în primele zile ale lunii septembrie la maturitate deplină. Strugurii au fost despuiți fără zdrobire, urmat de 48 de ore de înmuiere la rece. Fermentația alcoolică controlată la temperatură la aproximativ 22°C a avut loc în rezervoare închise din oțel inoxidabil, cu gestionarea blândă a capacului prin lovirea pielii.
 Roșu aprins cu o notă intensă de fructe de pădure roșii și ciocolată neagră. Moale și delicat, corp mediu, cu niște taninuri și vanilie la gust.