Castellum Dracula Rose (vin rose) 2021

ORIGINE:
 Vinul este preparat integral din struguri din soiul Pinot Noir proveniti de pe platoul Transilvaniei, din Romania, al saptelea tara producatoare de struguri din lume.
 PROCESUL DE ELABORAREA VINULUI:
 Strugurii au fost culeși la maturitate deplină. Strugurii sunt răzuiți și zdrobiți ușor, urmat de 6 – 8 ore de contact cu pielea în presa închisă la 8˚C. Fermentarea alcoolică a fost efectuată în prezența drojdiilor selectate la o temperatură de 12-14 ° C timp de 14-21 de zile.
 DEGUSTARE:
 Roz pal, cu un buchet de fructe de padure rosii si note exotice de mango. Arome plăcute de căpșuni coapte, cireșe dulci cu un postgust proaspăt. Se recomanda a fi servit la 10-12˚C. Se poate servi cu salate, fructe de mare, peste la gratar si pui.